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2019年12月17-18日大董中国意境菜烹饪美学研修班,火热报名中...
时间: 2019/9/26 8:38:20 作者:北京永利烹饪学校点击: 215 次

     很多人都以色、香、味来评判一道菜是否值得我们称赞,但与口腹之欲相比,既美味又赏心悦目、还能从中品出艺术底蕴与文化素养的菜肴就已俨然超越了美食本身,而这些变成了文化的传承,就是意境。

     美食的意境不外乎有三种:风花雪月的盘饰意境、文化表达的时尚意境和舌尖触碰的味觉意境。其实现在,已经有很多餐厅都做到一两种意境了,但能将这三种融合得恰到好处的,却鲜有人能做到。而这一切,在追求意境的大董面前,却从来不是难题。

      2019年12月17-18日(周二、周三)北京永利烹饪学校隆重推出大董中国意境菜烹饪美学研修班。主讲:大董先生。

     烹饪美学是一门新兴的烹饪专业理论学科。大董先生经过长期的摸索、实践并结合在专业院校学习探讨总结出的理论研究,为丰富中国餐饮烹饪理论作出的新贡献。是中餐走向世界的基础理论之一。


讲师介绍:


董振祥:世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席、大董中国意境菜创始人、全球中餐推广大使

研修内容:

1、大董中国意境菜的定义;
2、大董中国意境菜的烹饪美学;
3、大董中国意境菜的表达理念;
4、讲解最新的大董中国意境菜;
5、现场为你解说每一道品鉴菜的意境、制作原理,更激发你无限的想象空间。

研修时间:2019.12.17-18日(周二、周三)
研修费用:3800元/人(包含授课费、资料费、品鉴午宴、证书费) 
咨询热线:
010-67659816  67605009  郝老师  
13240315501   张老师
17090420704   郭老师

授课地址:大董烤鸭店(南新仓店)

北京市东城区东四十条甲22号南辛仓商务大厦1~2层

备 注:
1、请提前预约报名;
2、缴费方式:刷卡、转账、哆啦宝、现金都可;

品鉴会



大董中国意境菜采集四季时令精华食材,
用中国画的意境呈现出来;
正是大董,
通过他的出品和影响力,
整体上提高了中国菜在当今世界食苑的地位。

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