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中式烹调培训班
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中式烹调一年制基础班
时间: 2019/7/21 10:00:23 作者:北京永利烹饪学校点击: 1196 次

授课内容:

1、开学典礼/中国烹调概述

2、中国菜的形成与构成

3、饮食营养与卫生知识
     4、安全生产知识 
     5、饮食业成本核算
     6、世界饮食文化风格
     7、烹饪原料知识
     8、原料加工、切配技术
     9、烹饪原料、热菜制作工艺
     10、八大菜系的讲解、演示、实操
     11、凉菜的讲解、演示、实操
     12、冷荤拼摆讲解、演示、实操
     13、食品雕刻讲解、演示、实操
     14、面人面塑讲解、演示、实操
     15、中式面点讲解、演示、实操
 
报名须知:
     1、学费中包含教材费、工作服费、练习原料费、调料费以及专业工具等费用,毕业后安排北京就业。
     2、学员毕业颁发结业证书,同时赠送中式烹调初级证书报名费。
     3、教学模式:循环式教学、随到随学
     4、学期:1年(在校期:半年     实习:半年)
     5、学费、食宿费:请电话咨询   
  
咨询热线010-67659816   13240315501(同微信号)  郝老师 张老师
学校公众微信号qhpx2002  学校个人微信号:13240315501
学校地址北京市丰台区顺三条21号2期1号楼208室


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